Tortilla de lechuga

Elaboración 

Paso 1

Lava y seca bien las hojas de lechuga y corta en juliana fina.

Paso 2

Pica finamente el diente de ajo.

Paso 3

Bate el huevo y únelo a la lechuga y al ajo. Salpimienta y deja reposar 2 o 3 minutos.

Paso 4

Calienta aceite de oliva en la sartén y cuando esté a temperatura media, vuelca la mezcla de lechuga.

Paso 5

Cuando se dore, dale la vuelta y espera a que se haga por ese lado. Ya es cuestión de gustos, más o menos jugosa.