1 tatsoi lavado
1/2 taza de buen aceite de oliva
2 dientes de ajo, machacados
1/3 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de semillas de girasol
1 cdta de zumo de limón
Sal marina escamosa al gusto
Elaboración
Paso 1
Quita las partes feas del Tatsoi y limpialo bien. Coje un baso de batidora y coloca todos las hojas dentro y agrega el ajo y todo el aceite y las semillas de girasol.
Paso 2
Agrega el queso, el jugo de limón y un poco de sal y déjalo batiendo hasta que se forme una salsa espesa. Si quieres que la salsa sea más delgada, agrega más aceite.
Paso 3
Y úsala ¡con tu mejor pasta! Rico rico.
