Aros de cebolla

Elaboración 

Pelamos la cebolla, eliminamos la capa externa, cortamos las extremidades y cortamos la cebolla en rebanadas anchas. Separamos los anillos y sumergimos en agua por unos 15 minutos para quitar el ácido. 

Paso 2

Mezclamos la harina, la sal y el pimentón en un recipiente, batimos los huevos con el agua en otro recipiente y ponemos el pan rallado en un tercer bol. 

Paso 3

Secamos los aros de cebolla con un poco con papel absorbente y pasamos primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Vamos colocando en una fuente de horno forrado de papel de horno y cuando tenemos todos los aros listos rociamos con aceite (usando un pulverizador para aceite para evitar el exceso). 

Paso 4

Llevamos al horno precalentado a 220°C por unos 15 minutos cuando estén dorados, dando vuelta a mitad cocción.