Ensalada Waldof

La ensalada Waldorf es una preparación clásica de la gastronomía Americana, en especial de Nueva York. Una preparación que mezcla frutas, con yogurt, apio, mayonesa y pasas

Ingredientes:

  • 5 piezas de manzana roja cortada en cubos
  • 200 gramos de apio cortado en medias lunas
  • 150 gramos de pasa
  • 10 hojas de lechuga francesa o escarola
  • 100 gramos de nuez troceada
  • 300 mililitros de yogurt natural
  • 20 gramos de mayonesa
  • 15 gramos de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida

Elaboración:

Mezcla la manzana, apio, nuez, pasas y lechuga en una ensaladera.

En un recipiente mezcla la mayonesa y el yogurt, sazona. Con esta preparación adereza la ensalada.

Mezcla bien y sirve.