Coles de Bruselas caramelizadas.

Ingredientes:

  • 500 gr. de coles de bruselas(con el tallo cortado y partidas por la mitad)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal gorda
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de miel de abeja

Elaboración:

  1. Empezamos precalentando el horno a 220 ºC.
  2. En una bandeja de horno colocar una capa de papel aluminio o de papel de horno.
  3. Cortar el tallo exterior de las coles, quitar las hojas secas y partirlas por la mitad.
  4. En un cuenco grande, revolver las coles de Bruselas con el chorrito de aceite de oliva, la miel, el vinagre, sal y pimienta negra hasta que queden completamente embadurnadas.
  5. Colocar las coles sobre la bandeja y meter al horno hasta que estén suaves (aproximadamente 20 minutos) y moverlas de vez en cuando.